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Tres días de charlas y actividades artísticas en torno al tubérculo peruano en el Centro Cultural de España en Lima
Hace más de cinco siglos, la papa emprendió un viaje épico desde el Perú hacia España y allí a Europa y a todo el mundo, cambiando en el camino la historia de la alimentación global y abriendo incontables posibilidades de relaciones entre pueblos y culturas.
Para celebrar este fructífero devenir, la Embajada de España, con apoyo del Centro Internacional de la Papa, la Universidad Nacional Agraria y la Delegación de la UE en Perú, organiza las jornadas ‘La travesía de la papa: de los Andes a Europa, una historia con futuro’.
Charlas, mercadillo y arte
En tres días, el foro ofrecerá un programa de actividades multidisciplinarias que incluyen exposiciones, charlas, mercadillo, teatro y música.
Especialistas disertarán sobre la biodiversidad de la papa, las perspectivas globales de su producción, las incidencias relativas al cambio climático, su conservación y su extraordinario recorrido hacia Europa, hace más de 500 años, hasta convertirse en un elemento clave de la alimentación mundial.
Los saberes y novedades en torno al cultivo y cuidado de este tubérculo se difundirán en las jornadas, con actividades dirigidas a públicos de todas las edades, que –mediante las distintas experiencias– podrán conocer las bondades del alimento más peruano de origen y más europeo de adopción.
Programa
Jueves 22 de junio
14:00 horas. Apertura de las exposiciones “Travesía de la papa: línea del tiempo” y “Biodiversidad de la papa nativa peruana” y de la instalación “Travesía sonora de la papa” del músico Ronald Sánchez.
14:00 horas. Charla “Importancia y perspectivas globales sobre la papa” con Jorge Andrade-Piedra, especialista del Centro Internacional de la Papa (CIP).
15:00 horas. Charla “La papa en el mundo andino: historia, identidad, conservación” con Stef De Haan (CIP).
16:30 horas. Charla “Los Andes, la papa y el cambio climático” con Rolando Egúsquiza (CIP).
17:30 horas. Charla “La papa es futuro” con la magíster Celfia Obregón (Asociación para el Desarrollo Sostenible del Perú).
Viernes 23 de junio
10:00 horas. Participación de los Guardianes de la Papa de Aguapan.
11:00 horas. Charla “Las papas antiguas de Canarias: historia, diversidad y origen de la papa” en Europa con Domingo Ríos Mesa (Univ. de La Laguna).
12:30 horas. Charla “La odisea de la papa en Europa” con Sara Beatriz Guardia (investigadora y escritora).
13:30 horas. Tres chefs hablan sobre la papa: Pablo Pastor (España), Alessia Morabito (Italia) y Flavio Solórzano (Perú).
14:30 horas. Charla “Revolución natural en la Amazonía peruana” con Alberto Suárez (Jugos Bio Amayu).
Sábado 24 de junio
10:00 a 15:00 horas. Mercadillo de papas nativas con los Guardianes de la Papa de Aguapan.
11:00 horas. La fiesta de las papitas, lectura interactiva de cuentos infantiles con la escritora peruana-croata Maritza Karadza.
12:30 horas. ‘Yuraq Sisa, la papa aventurera’, espectáculo infantil de cuentos teatralizados interpretados por la actriz Sara Paredes (Shaya Teatro).
El Centro Cultural de España en Lima (CEE) se ubica en el jirón Natalio Sánchez 181, Santa Beatriz, Lima. Las charlas contarán con intérprete de lengua de señas peruana (LSP).
